ZWILLING Couteau à désosser ZWILLING® Pro 38404-141-0 € 84,95

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Description

La série de couteau à désosser ZWILLING® Pro est spécialement conçu pour le désossage, le dépeçage et et le dépouillage de la viande crue. Avec sa lame effilée de 14 cm en acier, vous pénétrez sans effort dans la viande, la volaille ou le poisson, enlevez les os, les tendons, la graisse et la peau, sans affecter les fibres de la viande. La précision du couteau SIGMAFORGE® forgé d'une seule pièce dispose d'un affûtage précis et d'excellentes propriétés de coupe qui satisferont également les cuisiniers professionnels. Grâce à l'équilibre entre la teneur du chrome et du carbone de la formule spéciale de l'acier ZWILLING et du procédé ultérieur de durcissement par la glace, l'acier est d'une qualité particulièrement élevée.

Ce couteau reste longtemps affûté, garde ses propriétés de coupe, résiste à la corrosion et est flexible. La géométrie particulière de la lame confère une stabilité parfaite et garantit une facilité de coupe. Grâce au fil continu de la lame, la découpe jusqu'à la mitre est possible. Son manche de forme ergonomique, en matière plastique haut de gamme résistant aux chocs est confortable à tenir. La soie traversante est reliée au manche au moyen de trois rivets et assure un équilibre parfait pour le guidage du couteau. Ce couteau à désosser de chez ZWILLING vous aide à préparer la viande pour faire du désossage, du découpage et du dépouillage de la viande, de la volaille du poisson un jeu d'enfants.

  • Lame FRIODUR®, durcie à froid, pour une lame plus aiguisée, flexible et résistante à la corrosion
  • Acier spécial inoxydable, formule spéciale ZWILLING : Ces couteaux sont stables et résistants à la corrosion .
  • Couteau SIGMAFORGE ® - forgé avec précision à partir d'une seule pièce
  • Modèle V-Edge : Lame robuste, angle optimal garantit une première coupe nette, assure un travail plus agréable
  • Manche en plastique ergonomique avec trois rivets : Pour une utilisation sans fatigue et sûr du couteau
Dimensions
Longueur de la lame:140 mm
Longueur du manche:129 mm
EAN: 4009839257209
À propos de ZWILLING

Depuis 1731, ZWILLING fabrique des produits haut de gamme, reconnus pour leur niveau d'excellence. Proposer aux clients ce qu'il y a de mieux dans l’univers de la cuisine et de la beauté : c'est la philosophie ZWILLING. Depuis toujours ZWILLING n'a cessé d'innover, investissant dans les technologies de pointe brevetées pour fabriquer des produits haut de gamme, avec une attention particulière accordée à la forme et la fonction. Pour ce faire ZWILLING collabore avec des designers de renom qui partagent les valeurs et la philosophie de la marque. Le savoir-faire ZWILLING dans l’univers de la cuisine est très étendu, des couteaux, aux couverts, en passant par les batteries et ustensiles de cuisine. L’ensemble est complété par des instruments de beauté pour les soins des mains et des pieds et du visage. Des produits en acier inoxydable de haute qualité pour les consommateurs avisés et les professionnels

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