ZWILLING Couteau à filet ZWILLING® Pro 38403-181-0 € 84,95

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Description

Les paupiettes et le carpaccio de bœuf n'ont pas seulement en commun qu'ils sont succulents, mais aussi qu'il faut le bon outil de cuisine pour les préparer. En première ligne, il vous faudra un couteau à filet. La gamme de couteaux de la série ZWILLING® Pro contient un couteau à filet conçu par le designer italien Matteo Thun. Il se distingue par sa lame FRIODUR® qui a été durcie par la glace, et un manche à trois rivets. Ce couteau ne séduit pas seulement par son apparence, mais aussi par sa fonctionnalité. La lame de 18 cm de long dispose d'un fil sur toute sa longueur qui est particulièrement tranchant. De plus, la lame fine et souple permet un travail au plus près des os.

Le couteau vous facilite le prélèvement de filets de poisson, et permet également de réaliser la coupe « papillon ». Vous pouvez par exemple couper une poitrine de poulet pour la farcir et la rouler par la suite en paupiette. Les fibres sont séparées de manière très lisse, ce qui permet au poisson et à la viande de conserver leur forme. Le couteau à filet de la maison ZWILLING associe design traditionnel et finition innovante. Le couteau a été forgé en une seule pièce d'acier inoxydable. Vous obtenez donc un couteau fonctionnel et classique utilisé par les cuisiniers professionnels eux-mêmes.

  • Acier formule spéciale ZWILLING, un équilibre optimal pour une dureté entre 55 et 58 Rockwell
  • Acier spécial inoxydable : Ces couteaux sont stables , résistant à la corrosion , mais gardent une certaine souplesse
  • Couteau SIGMAFORGE ® - forgé avec précision à partir d'une seule pièce
  • Modèle V-Edge : Lame robuste, angle optimal garantit une première coupe nette, assure un travail plus agréable
  • Manche en plastique ergonomique avec trois rivets : Pour une utilisation sans fatigue et sûr du couteau
Dimensions
Longueur de la lame:180 mm
Longueur du manche:130 mm
EAN: 4009839257216
À propos de ZWILLING

Depuis 1731, ZWILLING fabrique des produits haut de gamme, reconnus pour leur niveau d'excellence. Proposer aux clients ce qu'il y a de mieux dans l’univers de la cuisine et de la beauté : c'est la philosophie ZWILLING. Depuis toujours ZWILLING n'a cessé d'innover, investissant dans les technologies de pointe brevetées pour fabriquer des produits haut de gamme, avec une attention particulière accordée à la forme et la fonction. Pour ce faire ZWILLING collabore avec des designers de renom qui partagent les valeurs et la philosophie de la marque. Le savoir-faire ZWILLING dans l’univers de la cuisine est très étendu, des couteaux, aux couverts, en passant par les batteries et ustensiles de cuisine. L’ensemble est complété par des instruments de beauté pour les soins des mains et des pieds et du visage. Des produits en acier inoxydable de haute qualité pour les consommateurs avisés et les professionnels

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