STAUB Cocotte, Coq français, 24 cm Cocottes formes spéciales 40501-015-0 € 229,00

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Description

La cocotte en fonte émaillée STAUB Le Coq Français d'un diamètre 24 cm a une capacité de 3,6 litres pour environ 4 personnes. Compatible tous feux et four, elle peut également s’utiliser sur induction.

Le Coq Gaulois, emblème de la France, a inspiré STAUB pour créer une nouvelle cocotte donnant toutes ses marques de noblesse au processus de fabrication traditionnelle à la française de la fonte émaillée. La technique de gravure du Coq qui orne le couvercle est une innovation montrant tout l'art du savoir-faire Français. Cette pièce iconique s'habille d'une couleur majolique Grenadine au contraste intense. Cette technique particulière appliquée à l’émail permet d’obtenir une brillance unique et une teinte d’une profonde intensité. La qualité de cuisson n'est plus à présenter, le couvercle bombé associé au Chistera Drop-Structure, présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité et assure un arrosage homogène en cuisson. La cocotte est parfaite pour saisir, dorer, ou laisser mijoter les aliments tout en préservant les valeurs nutritionnelles des ingrédients et l'intensité des saveurs.
L’intérieur de cette cocotte est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Il possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats. La fonte conserve également le froid : la cocotte à température ambiante peut être placée au réfrigérateur avant de servir afin de rester froide une fois à table.

  • L'émaillage intérieur noir mat très résistant à l'usure, convient particulièrement pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments
  • Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four
  • Couleur intense de l'émail avec la finition spéciale "Majolique"
Dimensions
Compatible induction:oui
Diamètre de la base:17.2 cm
Diamètre:24 cm
Hauteur sans couvercle:10 cm
Hauteur:15 cm
Largeur:24 cm
Longueur:30.8 cm
Résistance à la chaleur:oui
Volume:3.6 l
EAN: 3272340029653
À propos de STAUB

L'aventure STAUB commence en Alsace dans l'Est de la France, région réputée pour son histoire riche et sa tradition gastronomique. Symbole de la région et emblème de la marque, la cigogne d'Alsace représente l'héritage STAUB; c'est aussi le symbole du caractère et de l’identité unique de la marque. Alliant tradition et modernité, savoir-faire ancestral et technologie d'avant-garde, ce n'est pas un hasard si STAUB est devenue une marque de référence de France comme à l'international, pour les produits en fonte et en céramique. Véritable caution de qualité irréprochable, les produits STAUB sont aujourd'hui dans toutes les cuisines jusqu'aux tables des plus grands chefs du monde. Parfaits mariages de beauté et de fonctionnalité, les produits STAUB s'adressent aussi bien aux connaisseurs qu'aux débutants curieux de découvrir le plaisir et les bienfaits d'une cuisine saine et savoureuse.

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